Carta La Lumbre Ávila
De partida
Jamón Ibérico
Surtido de Ibéricos
Lomo o chorizo de olla
Lomo, chorizo y torreznos de olla
Tabla de quesos
Croquetas de jamón Ibérico
Timbal de morcilla con manzana
Patatas revolconas
Gambas a la plancha o al ajillo
Nuestros huevos con salsa de marisco
Huevos con patatas, lomo, chorizo y torrezno de matanza
Huevos con patatas
Revuelto de la casa
Cecina de buey
De puchero y cazuela
Consomé al gusto
Sopa de fideos
Sopa Castellana
Judías verdes con jamón
Judías del Barco con avíos de matanza
Mollejas guisadas
Callos de Angus
De la huerta
Parrillada de verduras de temporada
Asadillo de pimientos
Ventresca de bonito y anchoa casera
Tomate de la huerta (x pax)
Ensalada templada
Ensalada con queso de cabra
Ensalada del chef (Grande o pequeña)
Gazpacho o salmorejo
En temporada
Espárragos con mayonesa
De la mar
Pescado de mercado
Bacalao a la brasa con salsa
Lubina al horno
Cazón adobado
Tortillitas de camarón
Calamares
Sardina Premium ahumada y escabechada
Todo con su guarnición